10 פברואר 2020
הערכת סיכונים עדכנית של רשויות הבריאות ובטיחות המזון באירופה (ECDC ו-EFSA) חושפת כי התפרצות נרחבת של סלמונלה אנטריטידיס, הקשורה לביצים נמשכת לאורך שנים. מאז תחילת המעקב המשותף בשנת 2016, התברר כי אירופה מתמודדת עם התפרצות מתמשכת ורב-לאומית, המשויכת לביצי מאכל ומוצרי ביצים שיוצרו במקור בלולי מטילות בפולין. כדי לפענח את היקף ההתפרצות והמקורות המדויקים שלה, השתמשו חוקרי ה-ECDC וה-EFSA בריצוף גנומי מלא (WGS) ובשיטת ניתוח ה-SNP (Single Nucleotide Polymorphism). הריצוף הגנומי איפשר לשייך מקרי תחלואה באדם ודגימות מהלולים לארבעה זנים גנטיים מרכזיים. היקף התחלואה באדם: מ-1 בפברואר 2017 ועד 14 בינואר 2020 דווחו 656 מקרים מאומתים ו-202 מקרים בסבירות גבוהה ב-18 מדינות באיחוד האירופי/אירופה. מתוך 427 חולים עליהם התקבל מידע אשפוזי, לכשליש מהמקרים נדרש אשפוז בבית חולים, ונרשמו שני מקרי מוות. תחקיר אפידמיולוגי קישר את רוב הזיהומים לביצים שהגיעו מ-16 חוות הטלה בפולין, אשר 13 מהן משתייכות לתאגיד חקלאי אחד ("Consortium A"). על אף שבשנים 2016–2017 בוצעו פעולות ניקוי, חיטוי והשמדת להקות בדיקות רשמיות בשנים 2018–2019 חזרו ומצאו את זני ההתפרצות באותן החוות.
European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC), European Food Safety Authority (EFSA). Multi-country outbreak of Salmonella Enteritidis infections linked to eggs, third update – 6 February 2020. EFSA Supporting Publications, 2020; 17(2): EN-1799