אוסטרליה: סיכון נמוך ביותר לעמידות לאנטיביוטיקה בבשר עוף קמעונאי
23 מאי, 2026
על פי דוח הניטור הלאומי המקיף של אוסטרליה לבחינת עמידות חיידקים לאנטיביוטיקה בבשר קמעונאי (2022–2023), אשר פורסם לאחרונה על ידי הרשות לתקני מזון של אוסטרליה וניו זילנד (FSANZ), נמצא כי הסיכון לבריאות הציבור כתוצאה מהעברת חיידקים עמידים דרך בשר עוף טרי הינו נמוך ביותר, כל עוד נשמרים כללי ההיגיינה והטיפול הבטוח במזון. הדוח התבסס על מדגם רחב של 2,005 דגימות בשר עוף שנאספו לאורך 40 שבועות ברחבי אוסטרליה. ממצאי הדוח מראים שיעורים גבוהים מאוד של רגישות מיקרוביולוגית מלאה (Microbiological complete susceptibility) לכל התכשירים האנטי-מיקרוביאלים, שנבחנו בקרב מרבית החיידקים שבודדו מבשר עוף.
מידע נוסף