17 אוקטובר 2025
בעקבות אישור מועצת FSANZ (הרשות לתקני מזון של אוסטרליה וניו זילנד), באוסטרליה שוקלים הצעה שתעדכן את התקנים הלאומיים לייצור ולעיבוד ביצים, במטרה לשמור על הביצים כמזון בטוח לצרכנים.
העדכונים המוצעים נועדו לצמצם את הסיכון לזיהום בסלמונלה, ובכלל זה Salmonella Enteritidis (SE), לאורך שרשרת האספקה של ביצי המאכל.
הצעדים המרכזיים כוללים ניטור סביבתי בלולים לאיתור מוקדם של SE בחוות ההטלה, שיפור מערכות העקיבות במקרה שתידרש תגובה מהירה לאירועי תחלואה שמקורם במזון, והחמרת הבקרה על טמפרטורת האחסון וההובלה.