17 דצמבר 2025
רשויות הבריאות בבריטניה מדווחות על התפרצות של סלמונלה בבני אדם, עם 123 מקרים מאומתים שדווחו בחודשים האחרונים. מירב התחלואה נרשמה באנגליה (120 מקרים), לצד מקרים בודדים בסקוטלנד ובוויילס, כאשר הנתונים מצביעים על פגיעה בולטת באוכלוסיית הילדים.
החקירה האפידמיולוגית, שבוצעה בשיתוף פעולה בין סוכנות הביטחון הבריאותית (UKHSA) והסוכנות לתקני מזון (FSA), בודדה את הזן המעורב כ-Salmonella Enteritidis. הממצאים הצביעו באופן מובהק על מקור זיהום משותף: מפיץ יחיד של ביצים מיובאות. בעוד שהדיווחים הרשמיים נמנעים בשלב זה מחשיפת מדינת המקור, מודגש כי מדובר בביצים שאינן ממקור בריטי ושאינן נושאות את תו האיכות, "Lion Code".
התפרצות זו עוררה הד ציבורי נרחב וקריאה לצרכנים ולגופי הסעדה להעדיף תוצרת מקומית. ביצים הנושאות את תו ה-Lion Code הבריטי כפופות לפרוטוקולים מחמירים של חיסון להקות ובדיקות סלמונלה תכופות, סטנדרטים שאינם מיושמים בהכרח במדינות הייבוא. מקרה זה מהווה דוגמה מובהקת לכך ששמירה על סטנדרטים ווטרינריים גבוהים ואיכות המוצר אינם רק סוגיה בריאותית, אלא כלי אסטרטגי ראשון במעלה להתמודדות מול יבוא מתחרה.
