התפרצות Salmonella Enteritidis בקליפורניה, המקור: ביצי מאכל

13 דצמבר 2025

רשויות הבריאות בקליפורניה מדווחות על התפרצות חריגה של חיידק הסלמונלה אנטריטידיס, שהובילה עד כה לתחלואה של 63 בני אדם בצפון המדינה. החקירה האפידמיולוגית שהתבססה על בדיקות ריצוף גנטי (WGS) אישרו התאמה בין הזן שנמצא בדגימות סביבתיות בחוות המטילות לבין הזן שבודד מחולים.
נכון ל-5 בדצמבר 2025, דווח על 63 מקרים מאובחנים בבני אדם, 13 נזקקו לאשפוז בבתי החולים. בעקבות הממצאים, חברת Vega Farms הודיעה על איחזור של ביצים טריות מהשווקים.