09 אוגוסט 2026
אוכלוסיית העופות באזור פלנדריה שבבלגיה הגיעה בשנת 2025 לשיא של כל הזמנים, 47.4 מיליון עופות. כך עולה מנתונים רשמיים שפרסמה הלשכה לסטטיסטיקה של פלנדריה. בעוד שענפי הבקר והחזירים באזור מוסיפים להתכווץ תחת מדיניות סביבתית מחמירה ולחצים כלכליים, ענף הלול חווה צמיחה חסרת תקדים, המונעת מדרישה גוברת מצד הצרכנים ומרווחיות גבוהה. במהלך שני העשורים האחרונים צמחה אוכלוסיית העופות בפלנדריה בכ-56% (עלייה מ-30.4 מיליון עופות בשנת 2005). הגידול הבולט ביותר נרשם בענף הפטם, שרשם זינוק חריג של 82%, בעוד שאוכלוסיית התרנגולות המטילות גדלה בכ-25%.
על פי ניתוח של המחלקה לחקלאות ודיג של פלנדריה, מנוע הצמיחה המרכזי הוא שינוי בהרגלי הצריכה: הציבור מעדיף כיום בשר עוף וביצים כמקורות חלבון זולים, בריאים ובעלי טביעת רגל פחמנית נמוכה יותר בהשוואה לבשר אדום. שווי הייצור הכולל של הענף הגיע בשנת 2024 ל-961 מיליון אירו, כאשר ייצור הבשר מהווה כשני-שליש מסך הערך הכספי.
הגידול בהיקף הלהקות אינו נובע מהקמת חוות חדשות, אלא מתהליך של הרחבת חוות קיימות. כיום פועלות בפלנדריה מעט יותר מ-600 חוות המחזיקות כ-83.8% מכלל אוכלוסיית העופות בבלגיה.
 |
 |