29 אוגוסט 2026
משרד החקלאות, הדיג והמזון של ספרד (MAPA) פרסם את הדוח הרבעוני המעודכן (יולי 2026) על ענף תרנגולות ההטלה וייצור הביצים במדינה. הדוח מציג ניתוח רחב של מבנה הענף, מגמות בשיטות הגידול, תנודות מחירים, עלויות ייצור ונתוני סחר בינלאומי.
להלן סיכום הנתונים והמגמות המרכזיות העולות מן הדוח:
1. מבנה הלהקות והמעבר לממשקי גידול ללא כלובים
הנתונים משקפים המשך של השינוי המבני בענף ההטלה הספרדי לעבר שיטות גידול חלופיות.
התפלגות חוות הגידול:
כלובי סוללה מועשרים: מהווים 24.77% מכלל החוות (ירידה דרמטית מ-48% בשנת 2015). חופש/מרעה: 33.25% מכלל החוות.
לולים נטולי כלובים: 30.38% מכלל החוות.
לולי גידול אורגני: 11.60% מכלל החוות.
59.81% מכלל התרנגולות המטילות עדיין משוכנות בכלובים.
גידול נטולי כלובים: 27.39%.
מרעה/חופש: 11.25%.
אורגני: 1.55%.
2. תנודות במחירי הביצים בשוק
במהלך המחצית הראשונה של 2026 נרשמה ירידה חדה במחירי הביצים בספרד בהשוואה לשיא שנרשם בתחילת השנה, תוך פתיחת פער מול הממוצע האירופי.
3. מחירי תערובות מזון ושולי רווחיות
מחיר תערובת למטילות: ממוצע שנת 2026 עומד על כ-297 אירו לטון. המחיר משקף ירידה של 13% בהשוואה לממוצע חמש השנים האחרונות (2021–2025: 341.23 אירו לטון) ועלייה קלה של 3.3% לעומת 2025.
4. סחר חוץ (יבוא, יצוא ומוצרי ביצים)
יצוא למדינות האיחוד האירופי (ינואר-מרץ 2026):
היקף היצוא של כלל מוצרי הביצים לאיחוד האירופי עלה ב-29.77%. יעדי היצוא המרכזיים בתוך האיחוד: צרפת (+23.5%), איטליה (+24.49%), הולנד (+44.07%), וגרמניה (+151.16%). ביצוא ביצי מאכל טריות לאיחוד האירופי נרשם זינוק של 45.46% (סך של כ-37,292 טון עד מאי 2026, המהוות 61% מכלל היצוא).
יצוא למדינות מחוץ לאיחוד האירופי: נרשמה ירידה של 43.11% בכלל היצוא מחוץ לאיחוד ברבעון הראשון של 2026. היצוא לבריטניה (היעד המרכזי מחוץ לאיחוד) ירד ב-50.63%, למקסיקו ירד ב-75.64%, בעוד שליצוא לסעודיה נרשמה עלייה של 107.70%.
סך מטילות ביצי המאכל בספרד עמד בשנת 2025 על קרוב ל-48 מיליון. סך הצריכה הכוללת לנפש בספרד עומדת על כ- 250–255 ביצים לנפש בשנה.
 |
 |