06 ספטמבר 2026
תחקיר עיתונאי בינלאומי חדש חושף רמת ריכוזיות חסרת תקדים במשק החלבון מן החי בבריטניה, ובראשו ענף בשר העוף. על פי הממצאים, למעלה מ-80% מאספקת בשר העוף בממלכה נשלטת כיום על ידי שלושה תאגידי ענק בלבד, אשר יצרו מבנה שוק אוליגופולי מובהק המעלה חששות כבדים בקרב כלכלנים וארגוני חקלאים.
הדומיננטיות בשוק העופות הבריטי מתרכזת בידיהן של שלוש שחקניות מרכזיות:
- קבוצת 2 Sisters Food Group (בבעלות Boparan Holdings): יצרנית העוף הגדולה במדינה, שחיזקה את אחיזתה בענף גם באמצעות רכישת Banham Poultry. על פי נתוני רשות התחרות והשווקים הבריטית (CMA), לקבוצה כמעט ואין מתחרים משמעותיים בהיקפי הפעילות.
- Pilgrim’s Europe / Moy Park: זרוע של תאגיד המזון הברזילאי JBS, המחזיקה לבדה בכ-30% ממחזור עיבוד בשר העוף בבריטניה.
- Avara Foods: מיזם משותף בין חברת Faccenda הבריטית לתאגיד החקלאות האמריקאי Cargill.
תמונת הריכוזיות אינה מוגבלת לענף העופות בלבד: שמונה חברות בלבד חולשות על 70% עד 85% מכלל מחזור עיבוד הבשר בבריטניה (ענף המוערך בכ-22 מיליארד ליש"ט), וארבע חברות מעבדות כ-90% מבשר החזיר. ואולם, ענף הפטם בולט בעוצמת האינטגרציה האנכית שלו. תאגידי הענק אינם מסתפקים בהפעלת משחטות ומפעלי עיבוד, אלא מחזיקים בבעלות ישירה או בהסכמי שליטה על מכוני תערובת, חברות גנטיקה, מדגרות וחוות גידול.
כלכלני שוק ותחרות, בהם בכירים לשעבר בנציבות האירופית, מתריעים כי אינטגרציה עמוקה זו יוצרת חסמי כניסה גבוהים ומאפשרת לחברות הגדולות לדחוק מגדלים עצמאיים ולשחוק את מרווחי הרווח של החקלאים. התוצאה היא מעבר גובר לחוות ענק תעשייתיות אינטנסיביות, כאשר 30 המשקים הגדולים בבריטניה מחזיקים כיום קיבולת של מעל 11 מיליון עופות בו-זמנית. מנגד, בענף ובמועצת העופות הבריטית (BPC) טוענים כי המיזוגים והקונסולידציה הם תהליך טבעי שנועד להשיג יתרון לגודל, לייעל את שרשרת האספקה ולהבטיח ביטחון תזונתי ומחירים נגישים לצרכן במציאות של שולי רווח צרים.
לצד ההיבטים הכלכליים, הדוח מצביע על השלכות רוחב וטרינריות וסביבתיות הנובעות מריכוזיות זו, ובהן עומס ביולוגי ואפידמיולוגי כבד באזורים גאוגרפיים מסוימים, אתגרי בטיחות ביולוגית ומחלות נשימתיות בלהקות ענק, זיהום מקורות מים מנגר לשלשת וקשיים בהטמעת סטנדרטים מחמירים יותר של רווחת בעלי חיים.
למי שיש ספק, ישראל צועדת בכיוון דומה.
מקור המידע:
הידיעה מבוססת על ממצאי פרויקט התחקירים הבינלאומי "Concentrated Power: Who Controls Europe's Animal Protein Supply Chains" (פורסם ביולי 2026 תחת הכותרת "Revealed: Europe’s New Meat Tycoons"), בהובלת רשת התחקירים The AGtivist ובשיתוף הארגונים Wicked Leeks, IRPI Media ו-La Marea, בתמיכת קרן העיתונות האירופית Journalismfund Europe; וכן על נתוני רשות התחרות והשווקים הבריטית (CMA).