08 אוקטובר 2026
דוח הרבעון הרביעי לשנת 2026 של חטיבת המחקר של בנק ראבובנק (RaboResearch) מצביע על המשך התרחבות בענף העופות העולמי, לצד שחיקה ברווחיות ואתגרים תפעוליים מורכבים.
תחזית הצמיחה של תפוקת העופות העולמית לשנת 2026 עודכנה כלפי מעלה ל-3.5%. אף על פי שהעוף נותר מקור החלבון מן החי בעל הצמיחה הגבוהה ביותר, בין היתר עקב מחירי בקר גבוהים, ההאטה הכלכלית העולמית הופכת את הצרכנים לרגישים משמעותית למחיר. עלויות המספוא עלו בכ-15% בהשוואה לאשתקד, ובמקביל נרשמה התייקרות חדה במחירי הנפט והאנרגיה. מציאות זו מחייבת את היצרנים לייעול תפעולי קפדני בניהול רכש והרכבי תזונה. שווקים מרכזיים כגון ארה"ב, סין, דרום אפריקה ויפן מתמודדים עם היצע-יתר הפוגע במחירים ובמרווחים, ומצריכים ריסון של היקפי הייצור. לעומתם, שווקים באירופה, בריטניה והודו שומרים על יציבות וביצועים חיוביים הודות לניהול היצע מאוזן יותר. חסימת הייצוא הזמנית של בשר עוף מברזיל לשוק האירופי מייצרת תנודות בהזרמת הסחורות הגלובלית, ומפנה הזדמנויות עבור יצואניות חלופיות דוגמת תאילנד ואוקראינה.
שפעת העופות צפויה לשוב ולהוות איום עם חילופי העונות בחצי הכדור הצפוני, מה שמגביר את הצורך בבטיחות ביולוגית הדוקה ומעורר מחדש את השיח סביב השימוש בתרכיבים.
RaboResearch Food & Agribusiness: Global poultry quarterly Q4 2026: Fast growth, rising costs and volatility, increasing market divergence