מולדובה: משבר בטיחות מזון בעקבות הימצאות שאריות כימיות במוצרי עוף וביצים

03 פברואר 2026

רשויות הפיקוח במולדובה הורו על השמדת עשרות אלפי עופות וביצים, לאחר שבבדיקות שגרתיות התגלו ריכוזים חריגים של התרופה מטרונידזול (Metronidazole). במסגרת המבצע, הנחתה הרשות הלאומית לבטיחות המזון של מולדובה (ANSA) על החרמה והשמדה של כ-130,000 ביצים ומעל ל-100,000 פטמים, לצד כמויות גדולות של תערובת. מחקירה אפידמיולוגית עולה כי מקור הזיהום הוא תערובת מזוהמת שיובאה מאוקראינה והופצה בלפחות עשר חוות שונות ברחבי המדינה. השימוש במטרונידזול בבעלי חיים המיועדים למאכל אדם נאסר באיחוד האירופי כבר בשנות ה-90, איסור שאומץ במולדובה בשנת 2011. מעבר לסיכון הבריאותי, הפרשה מעוררת סערה ציבורית נרחבת וביקורת על התגובה האיטית, לכאורה, של הרשויות. עיתוי השערורייה נחשב לרגיש במיוחד: רק בדצמבר 2025 קיבלה מולדובה אישור רשמי לייצא מוצרי עוף לאיחוד האירופי, הישג כלכלי משמעותי שנמצא כעת בסכנה בעקבות הממצאים האחרונים.
השימוש במטרונידזול בבעלי חיים המיועדים למאכל' אסור כי החומר מסווג כבעל פוטנציאל מסרטן וגנטוטוקסי, לא ניתן לקבוע לו ADI ו‑MRL בטוחים במזון, והוא מופיע ברשימות בינלאומיות של תרופות שאסור להשתמש בהן בבעלי‑חיים למאכל (מדיניות “אפס סבילות”).