25 מאי 2026
הרשות הפדרלית הבלגית לבטיחות המזון (FASFC), מנהלת חקירה אפידמיולוגית מקיפה בעקבות התפרצות נרחבת של הרעלת מזון מסלמונלה, אשר נקשרה באופן ישיר לביצי מאכל. עד כה, אישרו הרשויות כי לפחות 236 בני אדם חלו. המקרים מתפרסים על פני טווח גילאים רחב במיוחד, החל מתינוקות בני פחות משנה ועד לקשישים בגיל 96, כאשר תאריכי התחלואה המתועדים נעים בין ה-19 בפברואר 2025 ועד ל-11 במאי 2026.
הפתוגן האחראי להתפרצות זו הוא חיידק ה- Salmonella Enteritidis. הקשר הסיבתי והמולקולרי בין התחלואה בבני אדם לבין מקור הזיהום הוכח באופן חד-חד-ערכי. דגימות אבק שנלקחו מתוך לולי חברת הלולים Laerco BV הראתה התאמה מוחלטת (בשיטות אפיון מולקולריות) לבידודים הקליניים שנלקחו מהחולים. בעקבות הממצאים המעבדתיים, הכריזה החברה על איסוף יזום (Recall) והורדה מהמדפים של ביצים מהמקור הנגוע. הביצים המשווקות מהלולים המזוהמים הופצו מלבד בלגיה גם לצרפת, לוקסמבורג והולנד.