25 ספטמבר 2026
רשויות בריאות הציבור בפראג זיהו רשמית את המקור להתפרצות חמורה של סלמונלוזיס בבית הספר היסודי "מסריק" (Masaryk) שברובע Újezd nad Lesy. על פי נתוני הניטור העדכניים, כ-250 ילדים ואנשי צוות לקו בהרעלת המזון, ו-41 מהם נזקקו לאשפוז בבית חולים. בדיקות מעבדה אישרו עד כה את הימצאותו של החיידק Salmonella enterica אצל 13 מהחולים. ניתוח התסמינים הקליניים לצד שאלונים אפידמיולוגיים רטרוספקטיביים שהופצו להורים ולצוות בית הספר, העלו תמונה חד-משמעית: 100% מהנדבקים בעלי התסמינים אכלו מנת "ספגטי קרבונרה" שהוגשה בארוחת הצהריים ביום שני, 21 בספטמבר.
מממצאי החקירה האפידמיולוגית עולה כי הביצים ששימשו להכנת המנה היו בעלות תאריך תפוגה של 15 בספטמבר 2026. צוות המטבח השתמש בהן ב-21 בספטמבר, שישה ימים לאחר פקיעת תוקפן. מעבר לשימוש בחומרי גלם שאינם ראויים למאכל, החקירה הצביעה גם על כשל בנהלי הטיפול התרמי והיעדר חימום מספק בעת הכנת המנה.