05 אוקטובר 2026
מבצע פיקוח וניטור מוגבר שערך השירות הווטרינרי הממלכתי של צ'כיה (SVS) חשף שיעור זיהום חריג בחיידקי Salmonella בבשר עוף מיובא, כאשר הפתוגן בודד בכרבע מכלל הדגימות שנבדקו. הבדיקות המוגברות, שהחלו בסוף חודש יולי, התמקדו בבשר עוף שמקורו מחוץ לגבולות המדינה, בעיקר ממדינות אחרות באיחוד האירופי. מתוך 93 דגימות של בשר עוף מיובא שנבדקו במעבדה, 23 דגימות נמצאו חיוביות לסלמונלה, שיעור חריגה של כ-24.7%. ברשות הווטרינרית הצ'כית ציינו כי ממצאים אלה עולים בקנה אחד עם מגמה רב-שנתית עקבית: נתוני הפיקוח הווטרינרי בין השנים 2023 ל-2025 מצביעים על כך ששיעור המשלוחים החריגים בבשר עוף מיובא עמד בממוצע על 21%, לעומת ממוצע של 7% בלבד בבשר עופות מגידול מקומי צ'כי - פער של פי שלושה.
בעקבות הממצאים, הרשות העבירה דיווחים רשמיים למערכת ההתרעה המהירה של האיחוד האירופי למזון ומספוא (RASFF) ופתחה בחקירות עקיבות (traceability) מלאות עבור כל משלוח נגוע. משלוחים שנמצאו חיוביים בעודם מאוחסנים במרכזים הלוגיסטיים נפסלו מיידית לשיווק ונאסרה הפצתם.