08 יולי 2026
דוח ניטור לשנת 2025, של שוויץ, מציג תמונת מצב מדאיגה בנוגע לתחלואה שמקורה בבעלי חיים (מחלות זואונוטיות) ובמזון מזוהם. בעוד שמספר המקרים הכללי של הפתוגנים הנפוצים נותר יציב או עלה קלות, נרשם זינוק חד ויוצא דופן במספר התפרצויות של מחלות שמקורן במזון. הדוח מדגיש כי הפתוגנים המרכזיים הקשורים באופן מסורתי לענף העופות ולמוצריו ממשיכים להוות את איום התחלואה המרכזי בבני האדם:
- קמפילובקטריוזיס: זיהום זה, הקשור הדוקות לבשר עופות, נותר המחלה הזואונוטית השכיחה ביותר בבני אדם בשוויץ. בשנת 2025 דווחו 8,654 מקרים מאומתים במעבדה, עליה קלה לעומת 8,269 מקרים בשנה שלפניה, כחלק ממגמה רב-שנתית של נתוני תחלואה גבוהים ועיקביים.
- סלמונלוזיס: נותרה המחלה הזואונוטית השנייה בשכיחותה בשוויץ, עם 2,280 מקרים בבני אדם (יציב ביחס ל-2,257 בשנה הקודמת). נתון זה גבוה מהממוצע של העשור האחרון. החוקרים מציינים כי מעבר לשימוש הגובר בבדיקות PCR מתקדמות, העלייה בצריכת ביצים בקרב האוכלוסייה בשנים האחרונות מהווה גורם פוטנציאלי מרכזי לעלייה ברמת התחלואה. בולט במיוחד בדוח הוא העלייה החדה במספר התפרצויות של מחלות ממקור מזון שדווחו על ידי הרשויות: מנתון יציב של בין 37 ל-43 התפרצויות בשנה מאז 2021, בשנת 2025 זינק המספר ל-72 התפרצויות מתועדות. התפרצויות אלו הובילו לתחלואה של לפחות 660 בני אדם, לאשפוזם של 21 ולמותם של שניים. עם זאת, ברשויות מבהירים כי העלייה הדרמטית אינה מעידה בהכרח על הידרדרות במצב התברואתי, אלא על שיפור משמעותי ברמת המודעות והדיווח.
Federal Food Safety and Veterinary Office (FSVO) & Federal Office of Public Health (FOPH), Switzerland. Report on the Monitoring of
Zoonoses and Food-Borne Disease Outbreaks: Data 2025 (Published: July 2026)