10 יולי 2026
הדו"ח השנתי המקיף על מצב מחלות בעלי החיים ומחלות זואונוטיות בשבדיה לשנת 2025, פורסם לאחרונה. להלן תמצית הממצאים המדעיים והאפידמיולוגיים המרכזיים הנוגעים למחוללי המחלה בענף העופות:
1. סלמונלה: תוכנית בקרת הסלמונלה בשבדיה נחשבת לאחת המחמירות בעולם, ורמות הנגיעות הכלליות נותרו נמוכות מאוד.
נתוני נגיעות בלולים: בשלוחה הכבדה אובחנו 3 להקות רביה חיוביות לסלמונלה אנטריטידיס (כ-2.42%), ו-5 להקות פטם מסחריות מתוך 3,715 נמצאו חיוביות (0.13%) לזנים:
S. Typhimurium, S. Derby S. Muenster
בשלוחת ביצי המאכל אובחנו 7 להקות מטילות חיוביות לסלמונלה מתוך 903 (0.78%), רובן לזן סלמונלה אנטריטידיס (5).
בשלוחת ת. ההודו 3 להקות מתוך 117 נמצאו חיוביות (0.84%). בענף עופות המים לא נרשמו כלל מקרי נגיעות.
התפרצויות תחלואה בבני אדם: באוגוסט 2025 נרשמה התפרצות סלמונלה בהיקף נרחב, אשר הובילה ל-118 מקרי תחלואה מאובחנים ב-14 מחוזות שונים. 74 מהמקרים נקשרו ישירות למקור אחד שסיפק מזון לשני בתי אבות. חקירה אפידמיולוגית העלתה כי מקור ההתפרצות הוא לול מטילות מקומי נגוע בסלמונלה אנטריטידיס. אותו הזן בדיוק חולל התפרצות לאומית קודמת בשנים 2022/2023 ואף זוהה באותו לול ב-2024.
2. קמפילובקטר: שיעור הנגיעות השנתי של קמפילובקטר בלהקות פטם במשחטה ירד ל-4.1% בלבד (200 להקות חיוביות מתוך 4,872), נתון המהווה את שיעור הנגיעות השנתי הנמוך ביותר שנרשם אי פעם בשבדיה. בבדיקות בבתי מטבחיים (בדיקת עור צוואר), רק 1.1% מהדגימות חרגו מהסף המותר (1,000 CFU/g) עדות לעמידה גבוהה בתקני ההיגיינה.
תובנות אפידמיולוגיות: מחקר אפידמיולוגי רב-שנתי (2017–2024) ששולב בדוח העלה כי הסיכון של לול להיות חיובי לקמפילובקטר עולה משמעותית אם קיימת רפת בקר ברדיוס של עד 250 מטרים מהלול, או אם הלהקה הקודמת באותו מבנה הייתה נגועה, דבר המדגיש את החשיבות המכרעת של בטיחות ביולוגית.
Smittläget i Sverige för djursjukdomar och zoonoser 2025