התפרצות סלמונלה אנטריטידיס בביצי מאכל מוורמונט

11 ספטמבר 2026

רשויות הבריאות והחקלאות של מדינת ורמונט הכריזו ב-11 בספטמבר 2026 על איסוף יזום (Recall) של ביצי מאכל מתוצרת חוות Leaping Bear Farm שברדינג, ורמונט. האיסוף הוכרז לאחר שבדיקות מעבדה מה-10 בספטמבר 2026 אישרו נוכחות של חיידק ה- Salmonella Enteritidis הן בדגימות ביצים והן בניטור סביבתי בחווה. נכון לעדכון הרשמי, זוהו בוורמונט 14 חולים מאומתים עם התאמה גנטית לזן שבודד במשק. במקביל אותרו מקרים בעלי התאמה גנטית במדינות נוספות בארה"ב (טרם פורסם מספרם ומקורם המדויק). 
גודל הלהקה במשק נאמד בכ-1,800 מטילות בלבד. היקף זה פוטר את החווה מכללי הבטיחות הפדרליים של ה-FDA לביצים (FDA Egg Safety Rule חל בארה"ב על להקות של מעל 3,000 מטילות). 
החווה עצרה לחלוטין את שיווק והפצת הביצים עד להוכחת ביעור הפתוגן ואישור הרשויות הווטרינריות.

 

20260421164232865.gif 20260421164133901.gif